主料:
洋葱,
70克,
小米面,
40克,
面粉,
60克,
鸡蛋,
1个
辅料:
盐,
2克,
花椒粉,
1克,
食用油适量,
清水,
76克洋葱小米面饼的做法步骤
1.原料:鸡蛋、洋葱、小米粉、面粉。
2.将洋葱剁碎。
3.面粉、小米粉、鸡蛋和洋葱混合,搅拌。
4.加入水、盐、花椒粉,搅拌均匀,成粘稠状的面糊。
5.锅内倒入油,油热,舀一勺面糊倒入锅中,转动锅,将面糊均匀地向外扩展。
6.底面和表面凝固时。翻面,烙另一面,轻轻晃动锅,以防饼粘锅,当另一面烙成黄色时,取出,装盘。
小窍门&温馨提示
水加得多,面糊会稀一些,根据自己的喜欢添加。面糊稀一些,饼会越薄,烙制时间也更短。喜欢其他味道的香料,也可以随自己喜好添加。
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